- Суть моєї Ідеї ось у чому:
-
Складові концепції кафетерію: найбільша кількість сортів морозива та комбінованих блюд з морозива (80+ видів), особливий інтер’єр, щоденна програма за часом доби, атмосфера «гармонії дитина-доросла людина-природа», виважена цінова політика.
Основні інгредієнтами блюд меню кафетерію: морозиво, шоколад, фрукти, тістечка. Серед напоїв: кава, молоко (в т.ч. коктейлі), соки, шампанське.
Будівля: циліндричної форми зі скляними стінами («бачу зовнішній світ, але схований від нього»). 2 поверхи: зала + промислові приміщення.
Імідж кафетерію підкреслюють:
- звукове оформлення
- світлові ефекти (особливо в нічний час)
- свіже повітря із легкими запахами свіжості та квітів
- персонал та вбрання
- Для втілення своєї Ідеї я вже зробив ось що:
-
Розроблено інтер’єр: на стелі зображені казкові герої з мультфільмів, кольори змінюватимуться з долу до поверхні відповідно до «архітектури природи» (від теплих кольорів знизу до холодних нагорі), біля скляних панорамних стін гармонічно розміщенні екзотичні дерева та квіти, плюс особливість - живі великі різнокольорові папуги, зверху на скляних стінах плазмені монітори із трансляцією відео відповідно до програмного часу (від мультфільмів до музичних + короткі треки реклами). Підлога викладена за спіраллю («слимак») з підйомом до центру на 8 град. (відповідні розміщення та дизайн столиків), в центрі залу колба-акваріум до самої стелі. Наявна барна стійка та невеличка сцена для музикантів.
- Для втілення своєї Ідеї я планую зробити ось що:
-
План дій:
1. Доопрацювання бізнес-плану
2. Презентація інвест-проекту потенційним інвесторам та залучення додаткових інвестицій
3. Побудова\купівля будівлі для кафе та його оформлення
4. Налагодження інфраструктури кафе
5. Отримання всіх необхідних дозволів на діяльність кафе
6. Реклама та побудова іміджу
- 50 000 гривень допоможуть моїй Ідеї ось так:
-
Цю суму я можу використати таким чином:
1. Оплата архітектурного проекту
2. Оплата оформлення дозволів на діяльність
3. Покриття витрат на роад-шоу інвесторам
